Upptäck sherry!

Är du intresserad av smaker? Har du ännu inte upptäckt sherryns stora smakvärld? Då är det dags att du bekantar dig med Andalusiens gåva till vinvärlden.

Många tror att sherry är synonymt med halvsött starkvin. Andra tror att det handlar om likör eller annan sprit. Världen vet helt enkelt väldigt lite om sherry. Det handlar om en komplex värld. Full av historia, mikroklimat och en enorm variationsrikedom. Lika mycket som det handlar om en smakpalett fylld till brädden – lika mycket handlar det också om en metod, en region och genuint hantverk.

Boken ”Upptäck sherry!” välkomnar dig till en stor vinvärld, långt större än du troligtvis kan ana vidden av. Eller känner du redan till snustorra fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso och de andra vinerna från Sherrytriangeln? Om inte, då kan den här boken ge dig nya förutsättningar att själv ge dig ut på upptäcktsfärd. I en värld full av smaker.

Den här boken startade egentligen som ett resereportage, när min man Johan och jag reste runt i det sydspanska område som kallas Sherrytriangeln. När vi efter första resan inte hittade någon litteratur alls om sherry på svenska, insåg vi att denna enormt både stora och komplexa smakvärld gått de flesta förbi. Få vet att den existerar, ännu färre förstår vidden och djupet av den. Vi ville därför skapa den enkla introduktion vi själva saknade. Först tänkte vi att vi bara skulle göra en enkel liten introduktion till sherryvärlden för vänner och familj. Arbetet gick dock i vågor och projektet växte över tid, för att till slut onekligen bli en bok.